小麦って本当に色々な物に入っていますよね ・・

『アレルギー対応卵、乳製品、小麦粉なし、砂糖、油脂を使わなくてもできる簡単おいしいごはん』

安全な材料、安全な調理法、かなり限られた材料の中で和洋中、お菓子を作る、すごく研究されている素敵な本です。
米粉・雑穀粉どんな粉にも対応。重湯と粉類だけでデコレーションクリームも作れちゃいます♪
シンプルな材料と甘味も少なめで洋菓子生地もつくるので、小さい子や除去しているものが多い子にもとても良いと思います。


｢卵..牛乳.大豆.小麦を使わないアトピｯ子のお料理ブック｣

↑に載っていました。お勧めデス↓

☆米醤油
大豆、小麦を使わず米を発酵させて作った醤油

☆辻安全食品の旨味しょうゆさしすせそ
酵母エキス等の旨味が凝縮されたしょうゆ風調味料でｱﾚﾙｷﾞｰ特定原材料25品目と穀類も使ってない優れもの


うちの子が通ってるｱﾚﾙｷﾞｰの病院の隣の薬局で“辻安全食品”を取り扱っていて、というか・・辻調剤薬局だから色々置いてあって、おやつや調味料も豊富で助かってます＾＾